Bourgondisch Heerengenootschap

“Vrienden van Korsakow” ©

 

Hoofdgerecht november 2018 (10 personen)

Nasi Koening

Ingrediënten

  • 250 gram rijst
  • 5 dl water
  • 1½ theelepel koenjit
  • 3 blaadjes salam
  • ½ theelepel serehpoeder
  • stukje santen van 2 cm

 

Bereidingswijze

  • Was de rijst onder koud stromend water tot het water helder is.
  • Doe de rijst met het water in de pan en voeg salam, koenjit en sereh toe.
  • Breng alles aan de kook, dan het vuur lager zetten, deksel op de
  • pan en nog 8 min. zachtjes koken.
  • Voeg dan de santen toe en laat de rijst nog ca. 15 min. doorkoken tot hij gaar en droog is.
  • Warm houden