Bourgondisch Heerengenootschap

“Vrienden van Korsakow” ©

Hoofdgerecht november 2018 (10 personen)

Atjar Ketimoen

Ingrediënten

• 1 grote komkommer
• 1 grote ui fijngesneden
• 1 teen knoflook fijngehakt
• 1 eetlepel sambal oelek
• ½ kopje azijn
• zout en peper

Bereidingswijze

• Snij de komkommer in kleine blokjes en doe deze in een schaal.
• Voeg dan ui, knoflook, wat zout, peper, de sambal en de azijn toe
• Roer het geheel goed door elkaar en laat dit rustig intrekken.