Bourgondisch Heerengenootschap

“Vrienden van Korsakow”©

Warme zalmbroodjes (10p)

Amuse 13-9-2016

Ingrediënten:

5 sneetjes wit brood

500 gr gerookte zalm

peterselie

Bereiding:

Haal dunne sneetjes witbrood even door de melk.

Ontdoe deze van de korstjes en snijdt door midden

Beleg ze met een passend plakje gerookte zalm, dat ook in de melk geweekt is.

Leg er dan weer een sneetje witbrood op.

Bak deze broodjes in een ingevet bakblik in de oven op 180 gr. Tot ze knapperig zijn.

Serveer ze warm met een takje peterselie.