Workshop bij slagerij "Le Jeune" Tilburg
Donderdag 16-5-2019
Via Bas Broers kregen wij van Jean Maurice Le Jeune een uitnodiging om bij hem op de slagerij eens te komen kijken,
hoe hij een half varken ontleed.
Allereerst werden we ontvangen in de winkel en slagerij en heeft Jean Maurice ons een beetje de geschiedenis van
het bedrijf verteld en vooral ook laten zien omdat veel elementen van zijn bedrijf nog verwijzen naar de geschiedenis.
Daarna werd het tijd om aan het varken te beginnen. Een betere uitleg als deze konden wij ons zeker niet wensen, waarvoor onze complimenten..!!
Kortom, we werden geweldig en vooral enthousiast ontvangen door onze gastheer
Jean Maurice en Bas Broers verzorgde ook nog hapjes. We hadden ons geen betere workshop kunnen voorstellen. Tot slot hebben we onze gastheer daarom ook uitgenodigd om een keer bij ons te komen mee-eten op een van onze kookavonden.
Wij danken Jean Maurice hartelijk voor zijn geweldig enthousiaste uitleg en hopen hem snel een keer bij ons te ontvangen.
Namens al mijn confreres
Hartelijk bedankt !!